Как BIR-IKI Doner идентифицира предпочитанията на клиентите си с Bolt Food

• Когато си дават сметка, че не всички клиенти разполагат с времето да посетят физически ресторанта, BIR-IKI Doner стартират партньорството си с Bolt Food.
• То им отваря път към по-широка аудитория, която включва потребителите на Bolt, най-популярното приложение за споделено пътуване в Азербайджан.
• Благодарение на Bolt Food, BIR-IKI Doner увеличава клиентската си база с ~40% в първите 6 месеца от сътрудничеството им.
• Ресторантът също така използва Портала за партньори на Bolt Food, за да измерва ключови метрики, оценява маркетинговите стратегии и открива нуждите на клиентите си.

Дюнер кебап и шаурма са сред най-любимите ястия в Азербайджан - те са вкусни, хранителни и перфектни за бързо хапване на крак. 

Въпреки, че това са популярни храни, които се предлагат в много заведения, BIR-IKI Doner успява да направи впечатление и се превръща в една от топ-локациите за дюнер в Азербайджан.

„Стартирахме с едно единствено, малко заведение през 2014. А през 2023 вече гордо работим от 11 обекта в целия град."

Ламан Кхалили, маркетинг директор на BIR-IKI Doner

Според Ламан, ключовите фактори, допринесли за този забележителен растеж, са няколко.

„Качествената храна е нашият най-голям приоритет. Но постигането на това качество нямаше да е възможно без трудолюбивия ни екип, някои от които са с нас от самото начало."

Друг съществен фактор в растежа на ресторанта е партньорството му с Bolt Food. 

Днес ще ви разкажем за това как присъединяването към платформата Bolt Food подпомогна успеха на BIR-IKI Doner.

Приеми реалността - нужни са доставки

В началото основната концепция на BIR-IKI Doner е да събира семейство и приятели, за да похапнат заедно качествена храна. 

Но много скоро осъзнават, че заради натовареното си ежедневие хората нямат време да ги посетят намясто, дори и ако много да им се яде дюнер кебап.

Това ги подтиква да започнат да търсят услуги по доставка - не само, за да обслужват съществуващите си клиенти по-добре, но и да привлекат нови. 

Bolt Food се оказва перфектната платформа за техните нужди.

„Простотата и функционалността на платформата, наличието на куриери и професионалният екип обслужване на клиенти бяха основната причина да изберем Bolt Food."

Скоро след като BIR-IKI Doner въвеждат доставките, намират и перфектен начин да задоволят растящото търсене. Отварят няколко тъмни кухни, които се фокусират единствено върху доставките и взимането от място, без да сервират на клиенти. 

„Благодарение на Bolt Food можем ефективно да се справим с доставките и да функционираме от тъмните си кухни с по-ниски оперативни разходи."

Промоции и метрики за резултати

BIR-IKI Doner използва Портала за партньори на Bolt Food, за да достигне до повече гладни клиенти и да увеличи продажбите си чрез провеждане на промоционални кампании и отстъпки:

• За всички продукти в менюто.
• За конкретни продукти в менюто.
• За таксата за доставка.

„Редовно създаваме рекламни кампании, като използваме Портала за партньори. Това мотивира хиляди клиенти да поръчат и да се насладят на храната ни."

Тези видове промоции могат лесно да се персонализират, за да удовлетворят различни бизнес нужди. 

Предлагането на безплатна доставка на нови клиенти може да бъде рентабилен подход към покачването на продажбите с 30%, а отстъпката за цялото меню за всички клиенти да удвои продажбите, но на по-висока цена.

С Портала за партньори BIR-IKI Doner измерва ефективността на маркетинговите си кампании и получава достъп до данни за:

• Броя нови потребители, които поръчват от ресторанта за първи път.
• Средната похарчена сума, без отстъпките.
• Общата стойност на всички поръчки, с включено ДДС и без таксата за доставка.
• Процента клиенти, които са направили поръчка след като са разгледали профила на заведението в приложението.

„Лесно е да се навигира между различните отчети, статистики и рейтинги в портала. Системата проследява обратната връзка и коментарите на клиентите, което ни дава възможност да ги анализираме и непрекъснато да ставаме все по-добри."

Чрез Портала за партньори мениджърите на ресторанти могат също така удобно да настройват:

• Работното време на всеки обект.
• Наличността на продуктите и техните описания.
• Превод на много езици.

„Порталът за партньори е страхотен инструмент за редактиране на менюта и работно време в секундата, когато ти се наложи да го направиш."

Растеж отвъд Bolt Food

Партньорството с Bolt Food дава възможност на BIR-IKI Doner да достигне до по-широката аудитория на Bolt — най-популярното приложение за споделено пътуване в Азербайджан.

Кръстосаната реклама на Bolt Food, таргетираща всички потребители на Bolt чрез насочени съобщения и имейли, помага на ресторанти като BIR-IKI Doner да увеличат клиентската си база и продажбите.

"Благодарение на Bolt Food увеличихме броя на клиентите си с ~40% през първите 6 месеца."

Аналитичен канал за продажби, доверено партньорство

За BIR-IKI Doner Bolt Food е нещо повече от само услуга по доставка.

„За нас той е важен продажбен канал, който ни помага да увеличим аудиторията си и разпознаваемостта на търговската ни марка."

Макар, че е изключително важно да се възползваш от възникващите възможности и да достигаш до нови клиенти, не по-малко е от значение да имаш достъп до аналитични данни за пазара във всеки един момент. 

„Силно препоръчваме партньорството с Bolt Food, за да увеличите броя на поръчките си и да разберете нуждите на клиентите си по-добре."

Направете следващата стъпка към успеха на ресторанта си - партнирайте си с Bolt Food.