6. okt 2021
Loomulikult on lihtne harjumuste küüsi langeda ja süüa iga päev tuttavat kausitäit hommikuputru või juua sama smuutit. Ja me kõik oleme tüdinud tavapärastest hommikusöögiideedest – röstsai, sarvesaiad ja muffinid. Aga mõtle vaid, millest sa oled ilma jäänud! Muutke oma päeva esimene söögikord põnevaks, kasutades tervislikke hommikusöögiideid ja hommikusöögi retsepte kogu maailmast.
Hommikusöök on teatavasti päeva kõige tähtsam söögikord. Ja olenemata sellest, kas sööd kohe pärast ärkamist või otsustad hilisema hommikusöögi kasuks, vaatame üle mõned maailma parimad hommikusöögiideed, et sul ei jääks kunagi inspiratsioonist puudu.
Mis võiks olla alustamiseks parem, kui paljude hommikusöögi retseptide nurgakivi – muna.
Jah, munal on selles Põhja-Aafrikast pärit roas põhiroll (shakshuka tähendab Tuneesia murdes segu) ning see roog on populaarne ka teistes Põhja-Aafrika riikides ja Iisraelis.
Shakshukat valmistades pošeeritakse mune tomati-, sibula- ja köögiviljakastmes, kuhu lisatakse rohkelt küüslauku ja vürtse. Alustuseks hauta tasasel tulel värsked või konserveeritud tomatid, seejärel lisa sibul, küüslauk, ja paprika ning lõpuks lisa kõige peale toored munad ja lase neil segus küpseda.
Shakshuka retsepte on palju – mõned lisavad lõpus vürtsikuse tasakaalustamiseks roale juustu või maitsestamata jogurtit. Nii saad kohandada shakshukat täpselt enda maitse ja vürtsitaluvuse järgi.
Järgmisena liigume Vietnamisse ning tuvustame suppi. Jah, suppi. Kuid see pole tavaline supp, see on Vietnami rahvustoit, mida armastatakse kogu maailmas.
See hommikusöögiidee pärineb 19. sajandi lõpust ja peegeldab suurepäraselt Vietnami mitmekultuurilist ajalugu. Supp on saanud mõjutusi nii Hiinast (riisinuudlid ja vürtsid) kui ka Prantsusmaalt (punane liha). See roog on Vietnamis sedavõrd austatud, et see nii ühendab kui ka lõhestab – kuna igas piirkonnas on oma retsept.
Lihtsuse mõttes vaatame pho bo’d (veiselihapuljongit) ja jätame ülejäänud variandid sinu avastada.
Kõigi pho-roogade aluseks on puljong. Keeda vees kontidega veiseliha ning lisa sool, šalottsibulad ja aromaatsed maitsed, nagu ingver, kaneel ja tähtaniis.
Serveerimiseks pane kausi põhja riisinuudlid ja nende peale toored õhukeselt lõigatud veiseliharibad. Seejärel vala neile kuum puljong peale ning lisa lõpetuseks maitsetaimed, laimimahl ja värske tšilli.
Tõeliselt tervislik hommikusöögiidee, millega päeva alustada.
Kas suu jookseb juba vett? Meil igatahes küll… Laadi alla Bolt Foodi äpp ja lase hommikusöök juba täna kohale toimetada – kiiresti!
Meie järgmine hommikusöögiidee on pärit Lõuna-Ameerikast, täpsemalt Venezuelast ja Colombiast. Need Lõuna-Ameerika põhjatipust pärinevad ümmargused maisileivad on saanud oma nime põliskeelsest sõnast erepa, mis tähendab maisi.
Arepasid valmistatakse vaid üksikutest koostisosadest, kuid oluline on see, millega sa neid täidad. Ja olenemata sellest, kas armastad magusat või soolast, võid arepade vahele panna, mida iganes soovid.
Nende valmistamiseks on vaja vett, soola, taimeõli ja põhikomponenti, milleks on areperina – spetsiaalne eelküpsetatud maisijahu.
Seejärel tuleb lihtsalt koostisained kokku segada, vormida taignast väikesed kettad ja neid malmpannil küpsetada. Lõpetuseks võid need pooleks lõigata ja täita mille järele sul parasjagu isu on. Siin on mõned klassikalised Venezuela variandid, kui soovid saada päris ehtsa kogemuse.
Nüüd suundume üle Atlandi ookeani lõunaosa püramiidide maale Egiptusesse. Meie järgmine kõrge valgusisaldusega hommikusöögi idee keskendub toitaineterikastele põldubadele.
Tasasel tulel hautatud põldoad maitsestatakse sidruni, oliiviõli, küüslaugu ja valitud vürtsidega (nt köömned), et saavutada kreemjas ja maalähedane hautis.
Serveerimisel võid tekstuuri lisamiseks kasutada värsket peterselli, tükeldatud tomatit ja hakitud sibulat.
Ful medamesi puhul on hea see, et see on koostisosadelt taimetoit ja sobib ka taimetoitlastele.
Ahjaa, üks asi veel. Vaata, et sul oleks kindlasti mõni pita või muu lameleib käepärast, et ikka kogu kaste taldrikust kätte saada.
Niisiis, millist sa neist esimesena proovid?
Kui vajad nende toitude jaoks koostisosi, laadi alla Bolt Foodi äpp ja lase toidukaubad otse oma ukseni toimetada.
Ja kui sul pole tuju nii vara hommikul süüa teha, siis telli otse restoranist ja las keegi teine hoolitseb sinule toidu valmistamise eest.
Alusta oma päeva Bolt Foodi abil õigesti.
