29. jaan 2024
Kuigi enamik meist arvab, et toidukriitikud on eksperdid, kellel on kraad gastronoomias ja kes hindavad vaid tippklassi restorane, siis tegelikult võib toidukriitikuks saada igaüks – kodust, kontorist või diivanilt lahkumata. Jah, ka sina!
Traditsioonilisi toidukriitikuid peetakse oma ala meistriteks, kuid ka tavalised toiduhuvilised, kes on valmis enda mõtteid avalikkusega jagama, on võrdväärselt tähtsad.
Olgem ausad – kui otsid restorani, kus pakutakse linna parimat pitsat, burgerit või kas või salatit, on selliste toiduentusiastide tagasiside vägagi oluline.
Selles blogipostituses kummutame ümber müüdi, et toidukriitikuks olemine sobib vaid teatud tüüpi eliidile. Samuti selgitame lähemalt, miks ja kuidas saada toidukriitikuks (Bolt Foodi stiilis) ning kuidas võtta osa meie kampaaniast.
Toidukriitikud külastavad restorane ja hindavad saadud kogemust, alustades toidu kvaliteedist ja lõpetades söögikoha miljöö ja teenindusega. Paljud toidukriitikud töötavad tuntud meediamajades – nii ajakirjades kui ka ajalehtedes.
See on vaid õpikukirjeldus.
Mis oleks, kui läheneksime sellele terminile veidike laiemalt ja loovamalt ning küsiksime endalt, kes need toidukriitikud päriselt on?
Kas nad peavad olema kokanduskraadiga professionaalid? Kas nende teadmised gastronoomiast peavad olema kõikehõlmavad?
Meie Bolt Foodis usume, et toidukriitikuks sobib igaüks, kellel on kirg toidu vastu ja soov jagada enda kogemusi. Nad ei pea kuuluma eksklusiivsesse gruppi või tundma kõiki kulinaariamaailma saladusi.
Ja kui sa oled Bolt Foodi kasutaja, on sinus see, mida me otsime: armastus toidu vastu!
Puudu on vaid veel enda arvamuse jagamine – mitte ainult sõprade, vaid ka laiema avalikkusega ühismeedias.
Meil on sulle aga häid uudiseid! Me aitame sinusse süstida motivatsiooni enda maitsekogemuste jagamiseks, andes sulle võimaluse teenida selle eest preemiat.
Seega, kui oled kunagi unistanud toidukriitikuks saamisest, siis see Bolt Foodi kampaania on loodud just sulle.
Bolt Foodil on plaan: anda toiduentusiastidele võimalus särada professionaalsete toiduarvustajatena.
Me soovime, et ka sina saaksid kulinaarses vestluses oma sõna öelda. Ja mis on selle juures üks suur pluss? Õnnelikke toidukriitikuid ootab ees ka auhind.
Kui soovid liituda ja meie auhinnast lähemalt teada saada, siis leia üles Bolt Foodi Instagram ja tutvu kampaania reeglitega.
PS! Selleks et sinu teekond toidukriitikuna oleks veelgi edukam, on meil sulle varuks mõned näpunäited.
Siin on mõned üldlevinud soovitused, mis aitavad viia sinu toiduarvustused uutesse kõrgustesse.
Ka kõige parema mäluga inimestel kipuvad asjad ununema. Tee märkmeid telefoni või haara paber ja pliiats ning kirjuta üles kõik, mis sulle meeldis (või ei meeldinud). Kas see oli teenindus, toit või mõlemad? Kõik, mis üles märgid, on sulle hiljem arvustuse kirjutamisel abiks.
On täiesti okei kaaluda, kui otsekohene sinu arvustus peaks olema. Pea aga meeles, et ausatest kommentaaridest võidab eelkõige restoran. Anna konstruktiivset tagasisidet ilma üleliigse kriitikata. Sinu siirust hindavad nii restoran kui ka su jälgijaskond.
Kui soovid silma paista ja pakkuda väärtuslikku sisu, siis keskendu hinnangute andmisel sellele, mis tegi söödud toidu maitsvaks (või mis oleks saanud parem olla). Kirjelda maitset, tekstuuri ja välimust ning leia tasakaal detailide jagamisel: räägi oma kogemusest nii palju, kui vajalik, ja nii vähe, kui võimalik. Tasakaal on kõige alus.
Kvaliteetne foto annab meile rohkem infot kui sõnad. Me armastame näha portsjonite suurusi, kuidas toitu on serveeritud ja milline on roa üleüldine välimus. Seega, julge teha pilte!
Ehkki meil kõigil on omad lemmikud, on mugavustsoonist väljumine lihtne viis oma argipäeva vürtsitada. Uute toitude proovimine lisab sinu tavapärastele toitumisharjumustele juurde põnevust.
Söömine pole kõigest toidu tarbimine, see on enda avamine kogu kogemusele. Teadlik söömine, mille puhul kaasatakse protsessi kõik meeled, on ka toidu arvustamisel tähtsal kohal. Ära keskendu ainult maitsele, vaid pööra tähelepanu ka lõhnale, tekstuurile ja kas või toidu tekitatud helidele. Selline teadvustatud lähenemine lisab sinu arvustustele sügavust.
Eespool toodud nõuanded on vaid sõbralikud soovitused, mitte ranged reeglid. Lõppude lõpuks on oluline, et naudiksid protsessi ja muudaksid selle enda omaks. Lase oma entusiasmil arvustustes särada ja võta kogu kogemusest maksimum.
Meie meelest võib toidukriitikuks saada igaüks. See ei tähenda vaid tippklassi restoranidele keskendumist. See, mis tegelikult loeb, on kirg toidu vastu, soov maitsta erinevate restoranide roogi ja valmidus oma kogemust ka teistega jagada.
Telli Bolt Foodist juba täna ja alusta oma teekonda Bolt Foodi toidukriitikuna.
Pea meeles – jälgi meie Instagrami, kus jagame kampaania kohta lisainfot.
Bon appétit!
