Lunchidéer för ditt hemmakontor

När du jobbar hemifrån och det börjar närma sig lunchtid är det lätt att slänga ihop samma gamla smörgås eller samma tråkiga sallad.

Som tur är så har vi några lunchrecept som kan hjälpa dig att laga någonting snabbt som är hälsosamt, enkelt och framförallt gott! De kommer garanterat att stärka dig genom den tuffa eftermiddagsdippen!

Nedan hittar du några av våra enkla, absoluta favorit lunch recept. Eller om du inte ätit frukost ännu, här kommer några förslag att testa.

Nyttig lunch 101: boosta upp dina sallader

Om vi ber någon nämna några hälsosamma lunchidéer så kommer sallader definitivt vara ett av toppförslagen varje gång. Inte så konstigt kanske, för vad kan vara nyttigare än en stor tallrik med grönsaker? Men just för att de är så pass nyttiga får sallader ofta dåligt rykte för att de ibland kan vara trötta och tråkiga.

Som tur är har vi några små enkla tips på hur du kan boosta upp dina sallader:

• Tvinga inte dig själv att äta någonting bara för att det är nyttigt. Variationen av både näringsrik och god kost skapar goda möjligheter för att du inte ska behöva äta något som du hatar, även om det om det är en så kallad “superfood”. Ja det är dig vi menar, kålen!

• Ät färgglatt. Fråga vilken dietist eller doktor som helst för näringsrika råd och de kommer troligen uppmana dig att äta så många färger av frukt och grönt som möjligt varje dag.
  Det kommer inte bara att ge dig en bred variation av näringsämnen för ditt dagliga intag, det garanterar även att du inte fastnar i det tråkiga salladsspåret. Utöver det får du också en färgglad lunch att visa upp på Instagram!

• Lär dig att bli en mästare på att blanda dressingar. Vad de stora salladsdressingsföretagen inte vill att du ska veta är att i princip alla dressingar du kan hitta på hyllorna i mataffären — ja, även de så kallade “nyttiga” dressingarna — är fullproppade med socker, konserveringsmedel och processade ingredienser.
  En god nyhet är att du kan göra en nyttig vinaigrette med endast tre eller fyra ingredienser som du förmodligen redan har hemma i skafferiet. Blanda bara din favoritolivolja med färskpressad citronsaft, eller balsamvinäger. Därefter är det bara din egna kreativitet och egna smaklökar som sätter gränserna!

Testa det här lunchreceptet: en stor bowl med godsaker

Oavsett om du kallar dem Goodness bowls, Buddha bowls, Poke bowls eller till och med Burrito bowls finns det inga tvivel om att denna ödmjuka rätten fått sig ett rejält uppsving under de senaste åren.

Vi har bara gått igenom några få av de trendiga namnen som faller under detta kulinariska fenomen, men ta det lugnt det är enklare än du tror!

1. Börja med någon form av bas, till exempel, brunt eller vitt ris, nudlar eller någon näringsrik superfood som till exempel quinoa, bulgur eller bovete.
2. Välj ett protein som grillad kyckling, lax eller kanske någon kryddig tofu eller svarta bönor för ett vegetariskt alternativ.
3. Sedan, ös på ett berg av grönsaker i regnbågens alla färger: saftiga tomater, rivna morötter, gul paprika, rödkål och massvis av grönt — skivad avokado, spenat, broccoli, stekt sparris, eller rostad brysselkål om du gillar det.
4. Toppa allt med en skvätt av sriracha, teriyakisås eller kanske en krämig vitlökssås om du vill ha mer medelhavsinspirerad smak.
5. Avsluta med lite sesamfrön, pumpa- eller solroskärnor för lite näringsrik crunch och strö kanske över någon färsk krydda.

Det är ett lunchalternativ som är lika smakrikt livfullt och färgglatt som det ser ut! Det bästa av allt är att du enkelt kan förbereda ingredienserna i början av veckan så du sedan snabbt kan blanda ihop det du vill ha när det väl är dags att äta och njuta av lunchen.

Smörgåsar – tänk om!

Smörgåsar har länge varit ett vanligt lunchsnack eftersom de är så pass enkla att packa ner och ta med samt att det inte behövs några bestick för att äta dem—endast händerna och såklart en mun.

Grejen med smörgåsar är att medan de kan vara alldeles utsökta och varierande i många aspekter är den traditionella smörgåsen inte särskilt nyttig och näringsrik. Så om du växte upp med processat smörgåspålägg och ost hopklämt mellan två skivor av vitt bröd bredda med mayonnaise så kan det vara dags att tänka om dina smörgåsvanor.

En nyttig, fullkornswrap kan vara ett toppenalternativ till en brödskiva. Wraps är också fantastiskt användbara och det är enkelt och kul att hitta på nya smak- och ingredienskombinationer.

Vietnamesiska spring rolls är ännu en enkel lunchidé som skapar en utmärkt möjlighet att inkludera färska grönsaker i din kost på ett enkelt, kul och gott sätt. Om du även försöker hålla igen på kalorierna är salladswraps ett superbra alternativ för ett kalorifritt tillägg till dina favoritlunchrecept som tonfisk, kyckling eller till och med skaldjurssallad.

Slut på lunchidéer? We’ve got you!

Fullspäckad arbetsdag? Ett tomt kylskåp? Eller helt enkelt inga fler lunchidéer? Det finns ingen mening med att gå hungrig om du låter oss bli din hjälte i vardagen! Plocka fram Bolt Food-appen så hittar du massvis av nyttiga och goda alternativ från dina lokala favoritrestauranger!

Men de goda nyheterna blir bara bättre! Många lokala restauranger erbjuder lunch deals i Bolt Food-appen, men skynda på! Både tiden och mängden är begränsad och de säljer ofta slut fort!

När du gjort ditt val kan du få maten levererad direkt till dörren av en Boltkurir, om du inte hellre vill ta en liten paus och gå och hämta maten själv. Valet är helt upp till dig!

Du förtjänar en lunch idag! Ladda ner Bolt Food-appen.