2022-01-05
Ar neatrodo, kad per daug užsisėdėjai namuose mėgaudamasis dokumentiniais kriminaliniais mini serialais… ir užkandžiaudamas? Galbūt pradėjo formuotis ne patys sveikiausi mitybos įpročiai?
Žinai, kad grįžęs į vėžes jaustumeisi gerokai geriau, bet ar dėl to tikrai verta aukoti vieną didžiausių malonumų gyvenime – skanaų maistą? Tas rytojus iš pasakos „grįšiu prie normalios mitybos… nuo rytojaus“, kažkaip vis neateina.
Jei šios mintys Tau pažįstamos, klausyk – yra protingesnis būdas valgyti ne tik sveikai, bet ir skaniai! Štai 5 puikūs patarimai, kaip maitintis sveikai ir skaniai.
Šiais laikais net itin sveikai atrodantis maistas yra labai smarkiai apdorotas, jame gausu cheminių stabilizatorių ir pridėtinio cukraus. Sunku suprasti, kodėl laikui bėgant ėmėme valgyti vis mažiau maistingų augalinės kilmės produktų.
Taigi rinkis kiek įmanoma natūralesnį maistą be jokių priedų. Kuo didesnė augalinės kilmės produktų kategorijų ir spalvų įvairovė, tuo geriau. Ekspertai sutinka, kad kuo labiau apdorojamas maistas, tuo daugiau maisto medžiagų jis praranda.
Tiesą sakant, 2014 m. Jeilio universiteto tyrėjų atlikta analizė atskleidė, kad teiginiai apie teigiamą daugelio populiarių dietų naudą sveikatai (atsiprašome, paleodieta!) yra gerokai perdėti. Bet vis tik buvo prieita prie vienos nuoseklios išvados.
„Minimaliai apdoroto maisto ir augalinės kilmės produktų įtraukimas į valgiaraštį yra glaudžiai susijęs su sveikatos stiprinimu ir ligų prevencija.“
Nustebtum sužinojęs, kiek pridėtinio cukraus ir konservantų yra Tavo mėgstamiausiuose padažuose ir marinatuose, kuriuos paprastai perki parduotuvėje. Liūdniausia yra tai, kad daugybė žmonių tiesiog nežino, kaip paprasta, smagu ir nebrangu pasigaminti savo padažus ir marinatus. Reikia tik šiek tiek praktikos ir galėsi suteikti savo patiekalams papildomo skonio bei dar labiau atskleisti įvairių neapdorotų maisto produktų skonines savybes (prisimink, ką rašėme kiek anksčiau!).
Truputį panaršęs internete, akimirksniu sukursi savo unikalią klasikinio aštraus padažo versiją. O neilgai trukus išmoksi meistriškai sumaišyti viską – pradedant nuo marinatų ir baigiant marinara padažu!
Kadangi jau kalbame apie maisto gaminimą, štai keletas populiariausių „TikTok“ patiekalų, kuriuos būtinai turi išbandyti.
Turbūt sutiksi, kad spagečiai su mėsos kukuliais nėra pats maistingiausias patiekalas. Bet po ilgos dienos juk nusipelnei skanėsto! Nė vienas iš mūsų nėra tobulas ir nerealu tikėtis, kad visada pavyks maitintis 100 % sveikai. Bet yra gudrybė – įtrauk į receptą daržovių. Taip gerus patiekalus padarysi itin maistingais ir bent šiek tiek pagerinsi nuodėmingesnius.
Taigi grįžkime prie spagečių su mėsos kukuliais. Įmaišyk didelį pakelį špinatų į padažą – jie greitai suvirs taip, kad beveik nepastebėsi, jog padaže yra špinatų. Pradedi suprasti, kodėl paslėptos daržovės yra gėris?
Dar viena maistingumą pagerinanti gudrybė – sutrinti šaldytas daržoves, pavyzdžiui, brokolius ar žiedinius kopūstus, su įprastais glotnučių ingredientais, tokiais kaip uogos ir augalinis pienas. Netiki mumis? Paruošk savo antrajai pusei glotnutį ir pažiūrėk, ar sugebės pastebėti jame paslėptas daržoves.
Jei glotnutis sulaukė pasisekimo, štai keletas šaunių idėjų vakarienei.
Ar pastebėjai, kad blogi sprendimai dažniausiai priimami tada, kai namuose nėra maisto? Pakramsnojęs šio bei to nusprendi, kad nė vienoje spintelėje nėra nieko, kas numalšintų Tavo alkį. Ir, žinoma, šią problemą gali išspręsti tik užsisakęs picą!
Pirmiausia nepamiršk – esame žmonės ir mums reikia valgyti. O kai kurie iš mūsų tiesiog labai mėgsta užkandžiauti. Kai supranti, kad be užkandžio tikrai neišgyvensi, tiesiog rinkis sveikesnius variantus. Atrask sveikus užkandžius, kurie Tau iš tikrųjų patiks. Taip sumažės tikimybė, kad mėnesiui pamirši šaldiklio stalčiaus gale esančius briuselinius kopūstus (ir ką bandai apgauti – Tu niekada jų nemėgai!).
Šiame straipsnyje pabrėžėme, kaip svarbu būti sąžiningam sau. Ir kad ir kaip mes visi norėtume kiekvieną vakarą gaminti maistą patys, puikiai žinome, kaip kartais būna… Sakykime, kad „Bolt Food“ yra kaip tik toms dienoms, kai esame per daug pavargę ką nors gaminti.
Tačiau net ir tokiu atveju su „Bolt Food“ gali valgyti sveikai! Čia galima užsisakyti ne tik greitojo maisto, bet ir daugybę sveikų patiekalų. Atsisiųsk mobiliąją programėlę ir pasilepink sveikais ir skaniais patiekalais iš savo mėgstamiausio restorano arba užsisakyk maisto produktų iš „Bolt Market“ Vilniuje arba Kaune ir pasigamink tai, ką nori, neiškeldamas kojos iš namų!
