5. 10. 2021
Všetci dobre vieme, ako ľahko človek upadne do raňajkovej rutiny a skončí s rovnakými cereáliami alebo smoothie každý deň. Áno, už sme unavení z tradičných raňajkových nápadov – toasty, croissanty, muffiny… Ani nevieš, o čo všetko lahodné prichádzaš! Spestri si prvé jedlo dňa a inšpiruj sa našimi raňajkovými receptmi z celého sveta.
Možno raňajkuješ hneď po zobudení, možno sú tvoje raňajky skôr brunchom, máme pre teba nové nápady na raňajky, ktoré ti prinesú novú dávku inšpirácie.
Čo je lepší začiatok dňa ako klasika mnohých raňajkových receptov – vajíčko.
Vajíčko hrá v tomto jedle, ktoré pochádza zo Severnej Afriky, veľkú rolu (shakshuka znamená mix v tuniskom dialekte) a je známe naprieč celou Severnou Afrikou a Izraelom.
Shakshuka je zmes vajíčok v paradajkovo-cibuľovo-zeleninovej omáčke s cesnakom a rôznymi koreninami. Začnete dusením čerstvých paradajok z plechovky, pridáte cibuľu, cesnak a papriku a navrch hodíte vajíčko – a necháte ho tam nerozmixované.
Existuje mnoho shakshuka receptov – do niektorých pridáte syr, do iných jogurt. Môžete si ju prispôsobiť na všetky možné spôsoby!
Ďalej sa vyberieme do Vietnamu a užijeme si polievkovú atmosféru. Ale tu nejde o hocijakú polievku, ide o tradičné vietnamské jedlo, ktoré zbožňujú ľudia po celom svete.
Tento raňajkový nápad bol zrodený v 19. storočí a hrdo prezentuje vietnamskú multikultúrnu históriu. Pho bolo ovplyvnené Čínou (ryžové rezance a koreniny) a Francúzskom (červené mäso). Tento pokrm je uctievaný naprieč celým Vietnamom a každý región ho má prispôsobený po svojom.
Pre zjednodušenie, pozrite sa na pho bo (vývar s hovädzím mäsom) a vyskúšajte rôzne variácie!
Základom všetkých pho jedál je vývar. Uvarte vo vode hovädzie kosti so soľou, šalotkou, zázvorom, škoricou a badyánom.
Servírovanie je nasledovné. Položte ryžové rezance na spodok misky a na to dajte hovädzie mäso. Zalejte vývarom a pridajte bylinky, limetkovú šťavu a čerstvé chilli.
Raňajky, ktoré vám poriadnu nakopnú deň a doplnia potrebné tekutiny.
Už vám tečú sliny? My vieme, že áno… Stiahnite si appku Bolt Food a objednajte si raňajky!
Ďalší nápad na raňajky pochádza z Južnej Ameriky – konkrétne z Venezuely a Kolumbie. Tieto okrúhle kukuričné koláčiky sa volajú podľa slova Erepa, čo znamená kukurica.
Arepas sú vyrobené z rôznych ingrediencií, ale najviac sa počíta to, čo je vnútri. Na slano, na sladko – stačí si vybrať.
Na ich prípravu potrebujete vodu, soľ, olej a kľúčová ingrediencia – areperina (špeciálna predvarená kukuričná múka).
Potom jednoducho zmiešate rôzne ingrediencie, z cesta spravíte malé kruhy a hodíte ich na panvicu. Na záver ich prekrojíte na polovicu a naplníte čímkoľvek, na čo máte chuť. Tradičné venezuelské varianty sú:
Čas na chuť z juhu Atlantického oceána a krajiny pyramíd – Egyptu. Základná ingrediencia týchto vysoko proteínových raňajok sú výživné fava fazule.
Pomaly dusené fava fazule sú dochutené citrónom, olivovým olejom, cesnakom a vybranými koreninami (ako napríklad rasca), aby dosiahli krémovú konzistenciu.
Pri podávaní pridáme petržlen, nakrájané paradajky a cibuľu.
Výhodou ful medames je, že ide o prirodzene vegánske jedlo!
A nezabudnite k tejto lahodnej omáčke pridať pita alebo iný chlieb na zajedenie.
Ktorý recept vyskúšate ako prvý?
Pokiaľ potrebujete ingrediencie na jedno z týchto jedál, Bolt Food vám rýchlo doručí všetky potrebné potraviny priamo domov.
A pokiaľ nemáte chuť na varenie, objednajte si tieto lahodné jedlá priamo z reštaurácie a nechajte varenie na profíkov.
Začnite deň niečím lahodným s Bolt Food.
