2023. gada 11. janv.
Garšas izjūta un iecienītākās maltītes ir tikpat dažādas, cik dažādi esam mēs paši. Vai pazīsti kādu, kurš griķus neēd ar gaļas mērci, bet gan ar brūkleņu ievārījumu? Daudzi nevienu savu maltīti nespēj iztēloties bez kāda gaļas vai cita veida dzīvnieku izcelmes produkta, kamēr citi dažādu iemeslu dēļ dod priekšroku pilnībā vegānām vai veģetārām maltītēm.
Vegāns un veģetārs uzturs kļūst aizvien populārāks. Daļa to izvēlas, piemēram, rūpējoties par ilgstpējību. Un, lai gan pirms gadiem desmit, šādu dzīvesveidu ikdienā īstenot bija nedaudz sarežģīti, tad šobrīd veģetāru un vegānu produktu un ēdienu klāsts kļuvis ne tikai plašāks, bet arī daudz pieejamāks.
Ja 2023. gadā esi apņēmies samazināt dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņu savā ikdienas uzturā, Tev noderēs mūsu iecienītāko veģetāro un vegāno maltīšu restorānu saraksts. Lasi zemāk par restorāniem un kafejnīcām Rīgā, kas Tev savā ēdienkartē neliks vilties.
Ķeramies pie lietas un sākam ar kafejnīcu, kas piedāvā gan pilnībā vegānus ēdienus, gan veģetāras maltītes, kā arī dažādus veģetārus un vegānus produktus. Paši viņi saka, ka esot “maza, mīļa kafejnīca”, un, vai ir kaut kas labāks par ēdienu, kas gatavots ar mīlestību? Mēs jau nevaram sagaidīt savu pusdienu pārtraukumu!
Iesakām nogaršot:
Vegāno gulašzupu, biešu kotletes, kartupeļu-pupiņu plācenīšus
Šajā kafejnīcā ēdiens esot “par 110 % vegāns”! “Mazā terapija” ir gan kafejnīca, gan konditoreja – Tu varēsi pamieloties ar gardām pusdienām, vegāniskām kūkām un citiem gardumiem. Kafejnīcas telpās valda ļoti jauka atmosfēra, bet vegānos un veģetāros gardumus, protams, atradīsi arī “Bolt Food” lietotnē – pasūti dienas zupu vai pamatēdienu un sagatavojies garšu piedzīvojumam.
Ko vajadzētu nogaršot:
Klasisko šniceli, Tempes salātus, Konstantīnu jeb Bountija kūku
https://www.facebook.com/mazaterapija/
“Humosa bļodas” ēdienkartē atradīsi dažādus ēdienus ar dažādām garšām – daudziem no tiem pamatā ir cūku pupu humoss. Piedāvājumā ir gardas un sātīgas humosa bļodas, vrapi, burgeri, zupas un salāti – arī austrumu ēdieni, kas gatavoti no vietējiem produktiem!
Esi gatavs garšas kārpiņu piedzīvojumam? Nogaršo:
Grieķu burgeru, Hokaido ķirbju, pupu, tomātu sautējumu ar OG tofu, Melleņu tiramisū
https://www.facebook.com/humosabloda/
“Space Falafel” ir ļoti mājīgs izraēļu restorāniņš. Uz vietas restorānā vari noklausīties pat koncertus un dīdžeju setus, bet gardā ēdienkarte pieejama arī “Bolt Food” lietotnē, lai vari to baudīt mājās. Lai gan ne visi ēdieni ir veģetāri vai vegāni, augu valsts ēdieni pieejami gana plašā klāstā.
Palutini sevi ar:
Tamarillo salātiem, falafelu pitas maizē, ceptu baklažānu ar marinētiem artišokiem
https://www.facebook.com/spacefalafel
Restorāns pats sevi piesaka šādi: “Iztēlojies, ka Rīgas burzmā ir iespējams noķert vieglus un siltus Indijas ritmus un nobaudīt dažādus neparastus veģetārus ēdienus.” Restorāna ēdienkarte ir pilnībā veģetāra – pieredzējuši pavāri piedāvā gan pamatēdienus, gan arī uzkodas, kas gatavotas tikai no dārzeņiem, sojas un piena produktiem.
Ko izvēlēties? Iesakām:
Kičari, Sojas čoritosu, Zemesriekstu zupu
https://www.krishna.lv/en/restorans-rama
Vēl kāda lieliska vietiņa ar indiešu ēdieniem! Restorāna šefpavāri no Indijas nodrošinās, ka ēdiens tiek gatavots saskaņā ar visām indiešu virtuves prasībām, lai Tu varētu baudīt autentisku indiešu ēdienu. Restorāns piedāvā plašu Rietumu un Ziemeļindijas ēdienu klāstu.
Atklāj un izgaršo:
Masala papadam, Tamatar Ka Shorba zupu, Laša fileju pikantā kokosriekstu mērcē
“Wok N Kurry” piedāvā gardus indiešu, ķīniešu un taizemiešu virtuves ēdienus, kas “pakutinās” Tavas garšas kārpiņas. Piedāvājot trīs dažādu valstu ēdienus, ēdienkartē atradīsi patiešām iespaidīgu piedāvājumu. Un tas noteikti neliks vilties, lai ko Tev arī kārotos. Kādu ķīniešu ēdienu šodien? Vai tomēr taizemiešu? Restorānam ir arī plašs dienas ēdienu piedāvājums ar veģetārām izvēles iespējām.
Jau sajuties izsalcis? Kā būtu ar:
Kraukšķīgajām sēnēm, Tom Kha zupu, Shahi Paneer
https://www.facebook.com/woknkurry
Prāts nenesas uz pārmērīgu izēšanos un siltām maltītēm? Kā būtu ar kādu patiešām gardu beigeli? Daudziem šķiet, ka sendviči un beigeļi pavisam noteikti ir maltīte, kuras sastāvā ir dzīvnieku izcelsmes produkti, bet “Big Bad Bagels” piedāvā arī plašu izvēli ar veģetāriem un pat vegāniem beigeļiem.
Ja šī būs Tava pirmā iepazīšanās ar piedāvājumu, tad sāc ar:
Krēmsiers un draugi, Veģetārieti Barbadosā, Vegānu Atēnās
Atpakaļ pie indiešu ēdieniem! Restorāns piedāvā ļoti plašu indiešu ēdienu klāstu. Ja vēlies, sēžot ērtā dīvānā, nobaudīt tradicionālus, gardus un patiešām kvalitatīvus veģetārus indiešu ēdienus, meklē tos “Bolt Food” lietotnē, izvēloties “Singh’s Ģertrūdes” vai “Singh’s Pulkveža Brieža”. Kā restorāns pats raksta, tad lielisks garšu piedzīvojums ir garantēts gan tiem, kas vēlas pamieloties pusdienu pārtraukumā, gan tiem, kas vēlas baudīt lēnām un nesteidzoties.
Sakārojās kaut ko gardu? Iesakām pamēģināt:
Patiala Shahi Handi, Tarka Dhal, Mattar Paneer
Bet varbūt tomēr kādu veģetāru kebabu? “Lazy Cats Kebab Bar” falafel saviem kebabiem gatavo paši. Ja kāds šādi (no sirds!) rūpējas par ēdiena sastāvdaļām, tas pavisam noteikti liecina, ka gala rezultātu izbaudīsi gan Tu, gan Tavs vēders. Un, kā viņi paši raksta, tad viņi piedāvā izmēģināt visu tik iecienīto maltīti ar nedaudz citu pieeju. Pačukstēsim – viņi piedāvā ne tikai gardu, paštaisītu falafel, bet arī gardus desertus!
Ko mēs izvēlētos:
Falafel kebabu uz šķīvja, Falafel kebabu bulkā, Čia desertu ar mango-piparmētru mērci.
https://www.facebook.com/Lazycats_kebab_bar-112868974224463/
Pēc iepazīšanās ar šo sarakstu, pusdienu un vakariņu maltīšu izvēle Tev nesagādās nekādas raizes. Mēs vienmēr ar prieku atkārtojam – ēdiens ir jābauda, un labu ēdienu baudīt ir vēl patīkamāk. Ja kāds restorāns no saraksta jau Tevi ir uzrunājis, lejupielādē “Bolt Food” lietotni un sāc izvēlēties savu nākamo maltīti. Pasūti un izbaudi gardākos veģetāros un vegānos ēdienus ar ātru piegādi līdz pat Tavu durvju slieksnim!
