Dzięki włączeniu zamówień realizowanych z dostawą za pośrednictwem platformy Bolt Fod do swojej działalności pizzeria Sztos mogła usprawnić proces dostaw jedzenia, poprawić efektywność i zyskać dodatkowe źródło przychodów.
Strategia przyjęta przez Sztos zakładająca udzielanie klientom zniżek i korzystanie z Panelu Restauratora znacząco podniosła sprzedaż.
Dzięki byciu partnerem Bolt Food pizzeria zwiększyła tygodniowe obroty o średnio 20%.
Sprzedaż za pośrednictwem Bolt Food to 50% całej sprzedaży.

Jeżeli będziecie kiedyś w Poznaniu, odwiedźcie Sztos, przytulną pizzerię na Jeżycach, która zdobyła serca tysięcy poznaniaków i turystów dzięki swoim pysznym pizzom w dobrej cenie i dzisiaj uważana jest za jedną z najlepszych w mieście.

Sztos to również jeden z ulubionych partnerów Bolt Food. Zapytaliśmy jej właściciela Jędrzeja Waśko o to, jak współpraca z naszą platformą pomogła mu zwiększyć obroty restauracji i zyskać nowych klientów.

Historia Sztosu

Jędrzej mówi, że głównym celem, jaki przyświecał mu, gdy zakładał swoją pizzerię było łączenie ludzi dzięki doskonałemu jedzeniu.

Ze względu na niewielkie rozmiary lokalu, pizzeria Sztos skoncentrowała swoją działalność wokół zamówień na wynos i z dostawą, dzięki czemu udało jej się przetrwać, a nawet rozwinąć, podczas pandemii.

Było jednak kilka innych czynników, które przyczyniły się do sukcesu. Zdaniem Jędrzeja, duże znaczenie miało…

„…utrzymanie sprawnego działania restauracji, ścisłe przestrzeganie godzin otwarcia i dbanie najwyższą jakość dań i obsługi”.

Model, w którym działa Sztos, czyli realizując przede wszystkim zamówienia na wynos z dostawą sprawia, że współpraca z Bolt Food jest dla niej idealnym rozwiązaniem. Jędrzej podkreśla, że bycie partnerem platformy miało duży wpływ na to, jak obecnie radzi sobie jego lokal.

Sztos i Bolt Food

Podobnie do wielu innych restauracji w mieście, w pizzerii Sztos zamówienia z dostawą stanowią istotny odsetek wszystkich zamówień. W tym przypadku jest to jednak podstawowy, a nie dodatkowy obszar działalności.

„Dla nas możliwość realizacji dostaw ma ogromne znaczenie. Zamówienia na wynos stanowią ponad połowę naszych obrotów”.

Sztos zdecydował się na współpracę z Bolt Food w celu dywersyfikacji źródeł przychodów i zwiększenia grupy odbiorców, którym mógłby oferować swoje pizze.

Oprócz realizacji dostaw zamówień partnerów platformy Bolt Food, w wielu miastach Bolt oferuje też usługi przewozu taksówką, dzięki czemu mieszkańcy mogą przemieszczać się szybko, wygodnie i w dobrej cenie.

Regularnie reklamujemy Bolt Food w naszej aplikacji Bolt do zamawiania przejazdów i wynajmu hulajnóg i rowerów elektrycznych, zachęcając klientów usług mobilnych do zamawiania jedzenia, a także informujemy ich o promocjach i atrakcyjnych zniżkach. Dzięki temu nasze partnerskie restauracje zyskują zwiększoną widoczność swojej oferty.

Dlatego też, zostanie partnerem pozwoliło pizzerii Sztos na dotarcie do większej liczby potencjalnych klientów, niż byłoby to możliwe wyłącznie w aplikacji Bolt Food.

„Dzięki współpracy z Bolt Food, karmimy teraz klientów, do których wcześniej nie mielibyśmy szansy dotrzeć”.

Zdaniem Jędrzeja, współpraca z Bolt Food przyczyniła się również do poprawy szeregu działań operacyjnych w jego restauracji.

„Bolt Food pomógł nam usprawnić proces realizacji zamówień i rozwiązał problem z logistyką dostaw. Aplikacja działa płynnie, a jeżeli potrzebujemy pomocy, agenci wsparcia szybko odpowiadają na nasze pytania”.

Te wszystkie korzyści przełożyły się na zwiększone obroty restauracji Sztos.

„Współpraca z Bolt Food miała ogromne znaczenie dla naszej pizzerii. Dzięki niej, tygodniowe obroty wzrosły o około 20%”.

W niektórych miesiącach nawet połowa zamówień pizzerii pochodziła od klientów Bolt Food.

Sztos ma jednak też swoje własne sposoby na maksymalizację przychodów z zamówień w Bolt Food. Oto jeden z nich.

Co stoi za sukcesem pizzerii Sztos

Strategia Sztosa ukierunkowana na zwiększenie sprzedaży to oferowanie zniżek, dzięki którym klienci są bardziej skłonni zamawiać właśnie u nich.

„Kiedy stosujemy zniżki na poziomie 30% więcej ludzi u nas zamawia, a nasza sprzedaż rośnie”.

Banner informujący o zniżce w aplikacji Bolt Food.

Panel Restauratora to kluczowe narzędzie we współpracy z Bolt Food

Jest to serwis internetowy, w którym partnerzy Bolt Food mogą zarządzać zamówieniami i monitorować ich realizację, a także mają dostęp do szeregu wskaźników, które pozwalają im na podejmowanie świadomych decyzji np. o zastosowaniu promocji czy zniżek.

Przykładowy widok ekranu Panelu Restauratora.

Restauracje same mogą ustawiać promocje i zniżki w Panelu i mogą wybierać z następujących opcji zniżkowych:

Zniżka na całe menu: Zniżka dotyczy wszystkich pozycji w menu i ma na celu przyciągnięcie nowych i dawnych klientów.
Zniżka na wybrane pozycje: Pozwala obniżyć cenę niektórych dań w menu.
Zniżka dla nowych klientów: Zniżka procentowa, która ma zastosowanie do wszystkich pozycji w menu i służy zwiększeniu liczby zamówień składanych przez nowych klientów.
Darmowa dostawa: Zniżka w postaci darmowej dostawy bazowej lub zniżka na dostawę.

Ustawienie promocji i zniżek jest proste, a odpowiednie sekcje w Panelu pozwalają na ich ewentualne zmiany i aktualizacje.

Na podstawie uśrednionych danych globalnych, dzięki naszym kampaniom marketingowym partnerzy odnotowują wzrost sprzedaży o 30–100%. Poziom wzrostu zależy od rodzaju promocji, wielkości zniżki i grupy docelowej klientów.

Jedną z najciekawszych i najbardziej przydatnych funkcji Panelu Restauratora jest dostęp do danych analitycznych opracowywanych dla poszczególnych restauracji.

Dzięki nim partnerzy Bolt Food mogę podejmować przemyślane decyzje na temat promocji, zniżek i akcji marketingowych.

Oto niektóre ze wskaźników dostępnych w Panelu:

Unikalni użytkownicy: Nowi klienci, którzy złożyli swoje pierwsze zamówienie w danej restauracji w poprzednim tygodniu.
Średnia wartość zamówienia: Informacja o średniej wartości zamówienia przed zastosowaniem ewentualnych zniżek.
Przychody: Łączna wartość wszystkich zamówień z VAT i po odjęciu opłaty za dostawę.
Konwersja: Odsetek klientów, którzy zapoznali się z menu danej restauracji w aplikacji i zdecydowali się złożyć w niej zamówienie.

Sztos także wykorzystuje te dane w swojej działalności.

„Codziennie przeglądamy historię zamówień, nasze oceny i inne ważne wskaźniki, dzięki czemu możemy podejmować przemyślane decyzje sprzedażowe”.

Rozwój firmy dzięki Bolt Food

Współpraca pizzerii Sztos z Bolt Food jest przykładem tego, jak skutecznie można wykorzystać możliwości platformy Bolt Food do osiągnięcia sukcesu sprzedażowego i zyskania popularności wśród klientów.

„Naprawdę warto było skorzystać z okazji, jaką była ta współpraca. Zamówienia składane za pośrednictwem Bolt Food stanowią ważne źródło przychodów naszej restauracji”.

Sztos szczególnie docenia łatwość integracji aplikacji Bolt Food z wewnętrznymi procesami operacyjnymi.

„Korzystanie z apki Bolt Food i Panelu Restauratora jest proste i szybko się przestawiliśmy na nowy system przyjmowania zamówień”.

Strategię, jaką przyjął Sztos rozpoczynając swoją współpracę z Bolt Food można streścić w dwóch słowach – tempo i jakość.

„Szybka realizacja zamówień i wysoka jakość dań ma duży wpływ na satysfakcję klienta i zachęca do powrotów”.

Takie podejście pomogło Sztosowi zyskać popularność w Poznaniu. Dzięki niemu pizzeria zdobyła też nagrodę Bolt Food w kategorii „Kochani przez lokalsów”. Bo kto wie lepiej, gdzie dobrze karmią niż lokalsi?

Chcesz, aby Twoja restauracja stała się ulubieńcem mieszkańców Twojego miasta jak to było w przypadku pizzerii Sztos? Zarejestruj się na platformie Bolt Food, zyskaj nowych klientów i podnieś sprzedaż.

Zwiększ sprzedaż swojej restauracji z Bolt Food