2023-01-17
Maisto švaistymas tapo svarbia socialine bei aplinkosaugos problema. Trečdalį pasaulyje pagaminamo žmonėms vartoti skirto maisto iššvaistome. Šio kiekio pakaktų daugiau nei du kartus pamaitinti badaujančius mūsų planetos gyventojus.
Švaistydami maistą taip pat švaistome ir išteklius, kurie buvo panaudoti jam pagaminti. Toks maisto atliekų kiekis daro žalą aplinkai ir išmeta didelį kiekį kenksmingų, šiltnamio efektą sukeliančių, dujų. Net 8–10 % šių toksiškų dujų visame pasaulyje susidaro dėl maisto atliekų.
Kiekvienas iš mūsų gali padėti sumažinti mūsų planetai daromą žalą ir prisidėti prie tvaresnės ateities kūrimo. Šiuo straipsniu norime parodyti, kad tai padaryti visai nesunku.
Toliau pateikta maisto atliekų tvarkymo hierarchija yra pagrįsta pagrindinių institucijų, tokių kaip Europos Komisija ir JAV Aplinkos apsaugos agentūra, gairėmis. Joje veiksmai suskirstyti pagal tvarumo prioritetą.
Geriausia gynyba yra puolimas, o prevencija – geriausias būdas kovoti su maisto švaistymu. Be to, tai padės sutaupyti pinigų.
Sumažinkite pirkinių kiekį. Prieš eidami į maisto parduotuvę, peržiūrėkite, ko turite šaldytuve ir spintelėse – galbūt kažką galite pasigaminti iš turimų ingredientų?
Planuokite, ką valgysite. Susirašykite ne tik ką valgysite artimiausiomis dienomis, bet ir reikiamų maisto produktų kiekius.
Sudarykite maisto produktų sąrašą. Šis sąrašas taip pat padės sutaupyti laiko ir pinigų. Nežinote, nuo ko pradėti? Peržiūrėkite mūsų paruoštą sveikų maisto produktų pirkinių sąrašą (čia rasite net ir tikslius jų kiekius).
Susitvarkykite šaldytuvą ir spinteles. Reguliariai tikrinkite produktų galiojimo datas, o tuos, kuriuos turite suvartoti pirmiausia, padėkite matomoje vietoje.
Tinkamai laikykite maistą. Perskaitykite maisto produktų etiketes ir atitinkamai parinkite jų laikymo vietą. Taip pat atsižvelkite į šaldytuvo bei šaldiklio nustatymus, kad išvengtumėte sugedusio ar užteršto maisto. Patarimų, kaip laikyti vaisius ir daržoves galite rasti šiame straipsnyje, o jei įdomu, kaip reikėtų laikyti maistą šaldiklyje, skaitykite šį straipsnį.
Supraskite skirtumą tarp „geriausias iki“ ir „suvartoti iki“. Pasibaigus „geriausias iki“ laikui, maistas gali nebeatrodyti taip patraukliai, tačiau paprastai jį vis dar galima valgyti.
Neišmeskite „negražaus“ maisto. Keistos formos daržoves ar netobulos spalvos vaisius valgyti visiškai saugu. Be to, pernokę vaisiai puikiai tinka kokteiliams ar desertams.
Gaminkite mažesnes porcijas. Jei pastebite, kad po vakarienės vis lieka maisto, kurį išmetate, kitą kartą pagaminkite mažiau.
Panaudokite maisto likučius. Likučius paprastai saugu valgyti dar kelias dienas. Peržvelkite mūsų straipsnį apie maisto likučių sunaudojimą – čia rasite ne tik gerų idėjų, bet ir dar daugiau patarimų, kaip nešvaistyti maisto.
Štai keletas pavyzdžių: jei turite pasenusios duonos ar batono, galite jį susmulkinti ir pasigaminti trupinių pyrago pagrindui, o užpylę vaisių likučius vandeniu, gausite gardų gėrimą.
Paaukokite maistą, kurio turite per daug. Paaukokite tinkamą vartojimui maistą, kurio iki jo galiojimo laiko pabaigos tikrai nespėsite suvalgyti.
Daugiau informacijos teiraukitės jūsų mieste veikiančių ir tokią paramą priimančių organizacijų. Paprastai ten galima nunešti negendančius maisto produktus originaliose, neatidarytose pakuotėse. Tai gali būti dribsniai, ryžiai, makaronai, žemės riešutų sviestas, aliejus, sultys bei įvairūs konservuoti produktai, pavyzdžiui, pupelės, sriuba, mėsa, vaisiai, padažai ir kt.
Atiduokite maisto atliekas gyvūnams. Didžiąją maisto atliekų dalį galima naudoti gyvūnams šerti, tačiau, siekiant apsaugoti žmonių ir gyvūnų sveikatą, yra taikomi tam tikri apribojimai.
Susisiekite su vietiniu ūkininku ir sužinokite, ar galite jam atiduoti savo maisto atliekas. Apgalvokite, kokios rūšies, kokį kiekį ir kaip dažnai jas pristatysite – taip ūkininkas galės nuspręsti, kaip šias atliekas tinkamai panaudoti.
Be to, galite kreiptis į savo miesto atliekų tvarkymo tarnybas arba valdžios institucijas ir pasiteirauti, ar jos renka maisto atliekas gyvūnų pašarams ir kaip jos tai daro.
Taip pat galite paaukoti maisto likučius, sodo ir daržo gėrybių perteklių ar maisto atliekas vietos zoologijos sodams ar augintinių ėdalo gamintojams.
Rūšiuokite atliekas. Nemeskite maisto atliekų į mišrių komunalinių atliekų konteinerį – geriau jas atskirkite nuo kitų šiukšlių ir, jei turite galimybę, išmeskite į joms skirtą konteinerį arba pristatykite į žaliųjų atliekų kompostavimo aikšteles.
Įdomu tai, kad perdirbimo įmonės iš maisto atliekų gali pagaminti natūralias trąšas, vaistus, kosmetiką, biodujas ir kurą elektrai gaminti.
Kompostuokite maisto atliekas. Kompostuoti galima didžiąją dalį maisto atliekų. Patogiausia komposto dėžę laikyti gyvenantiems nuosavame name, tačiau šiandien galima rasti ir balkone tinkamų laikyti komposo dėžių.
Atliekų deginimas ir jų išmetimas į sąvartynus yra mažiausiai rekomenduojamas būdas tvarkyti atliekas, tad to reikėtų vengti kuo labiau.
Deginant maisto atliekas galima išgauti dalį jose esančios energijos, tačiau šis procesas dažnai yra neefektyvus ir teršiantis aplinką.
Į sąvartynus išmetamos maisto atliekos kenkia aplinkai ir išskiria metaną.
Mes, kaip ir jūs, stengiamės daryti viską, ką galime, kad sumažintume maisto atliekų kiekį.
Todėl sukūrėme specialius maisto produktų rinkinius bei „Bolt Market“ kategoriją „♻️Išsaugokite maistą ir sutaupykite“.
Šiuose rinkiniuose rasite įvairiausių maisto produktų, kurie turi trumpą galiojimo laiką ir kuriuos reikia suvartoti per artimiausias 1–2 dienas. Įsigydami šiuos produktus, sutaupysite bent 50 %!
Juose gali būti šių kategorijų prekių:
Šiuo metu siūlome dviejų tipų rinkinius: vieną su mėsa ir žuvimi, kitą – be.
Šie maisto prekių rinkiniai yra puikus būdas padėti aplinkai, sutaupyti pinigų ir įnešti šiek tiek spontaniškumo į kasdienybę – juk niekada nežinote, ką gausite!
Atsisiųskite „Bolt Food“ programėlę ir artimiausioje „Bolt Market“ parduotuvėje raskite kategoriją „♻️ Išsaugokite maistą ir sutaupykite“. Tik atminkite, kad išpardavus visus tos dienos rinkinius, kategorijos nebematysite.
