20. 11. 2020
Konkurencia v oblasti pohostinstva je obrovská. Pokiaľ chcete byť úspešní, spoliehať sa na výborné jedlo v dlhodobom horizonte nestačí (ale samozrejme, že je to veľmi dôležitý aspekt!). Aby ste zaistili finančný úspech vašej reštaurácie, navrhnite si aspoň základnú marketingovú stratégiu, ktorá vám zaistí, že noví zákazníci o vás budú počuť!
V prípade, že marketing reštaurácie nie je vaša expertíza, vysvetlíme vám, ako vám môže spolupráca s Bolt Food pomôcť pri automatizovaní vašej obsahovej marketingovej stratégie, aby ste sa vy mohli sústrediť na to najdôležitejšie – prípravu skvelých jedál!
Jasný koncept reštaurácie môže urobiť obrovský rozdiel, pokiaľ sa jedná o získavanie a udržiavanie si lojálnych zákazníkov. Takže pokiaľ ste len pizzéria v mori ďalších pizzérii, stanovenie si jedinečného predajného argumentu vám môže nesmierne pomôcť pri odlíšení sa od konkurencie. Pár charakteristík, ktoré vás môže vystihovať:
Uznanie: Máte ocenenie vašej delikátnej kuchyne a/alebo máte 5 hviezdičkové hodnotenie od najnáročnejších gurmánov.
Hodnota: Vaša reštaurácia je typická… napríklad tým, že ponúka “veľa muziky za málo peňazí”.
Typické jedlá: Tie typické jedlá na vašom menu, ktoré sa nikde nedajú nájsť a zákazníci by kvôli nim išli ku vám aj cez celé mesto.
Tradičná kuchyňa: Jedlá z vášho menu, ktoré sú z domácich receptov alebo z tradičných ingrediencií.
Udržateľnosť: Používate len organické alebo lokálne suroviny. Všetko balíte do ekologického balenia.
Atmosféra: Atmosféra vašej reštaurácie sa líši od iných (napríklad: romantika pre páry, štýlová pre mladých, vhodná pre rodiny, útulná apod.).
Pohodlná: Máte perfektne zvládnuté jednotlivé operácie na prípravu jedla a zákazník má jedlo hotové raz-dva!
Pokiaľ sa vám úspešne podarilo identifikovať váš jedinečný predajný argument, ďalším krokom je zistiť, koho váš argument zaujme. Môže znieť lákavo robiť jedlo pre všetkých, ale každý správny marketér vám povie, že pokiaľ chcete uspokojiť masu, neuspokojíte nikoho. A v dnešnom vysoko konkurenčnom svete duplom.
Napríklad pokiaľ je jedinečný predajný argument vašej reštaurácie štýlová atmosféra a originálne koktejly, pravdepodobne zaujmete mladých hipsterov. A zároveň si priznajte, že ideálnym zákazníkom by pre vás neboli rodiny s deťmi, ktoré vyhľadávajú pokojnejšiu atmosféru s menu a miestom na hranie pre deti.
Keď viete, čo vás oddeľuje od konkurencie a kto je váš zákazník, je čas vašu správu komunikovať cez značku! To zahrňuje:
Osobnosť značky: Stanovte si tón, ktorým chcete vašu značku komunikovať (formálny alebo priateľský?), aby ste šírili rovnakú správu všetkými kanálmi, na ktorých pôsobíte. To zahrňuje sociálne siete (k tomu sa dostaneme neskôr), komunikáciu cez reklamy, komunikáciu cez webovú stránku a tiež cez vaše menu!
Aktíva značky: Zvážte, či nechcete spolupracovať s grafikom, ktorý vytvorí osobnosť vašej značky. To zahrňuje logo, grafiku, farby, fonty a nezabudnite ani na fotky jedál, ktoré zabezpečia, že každému zákazníkovi z nich potečú sliny!
Teraz, keď už máte krásne fotky a perfektnú grafiku, sa môžete pustiť do tvorby vašej webovej stránky. Možno budete potrebovať pomoc od webdesignéra, ale pokiaľ sa rozhodnete spustiť si svoj web svojpomocne, tak skúste stránky ako Squarespace, Wix, WordPress alebo GoDaddy, ktoré obsahujú nespočetne šablón pre weby rôznych druhov. Nejakú si určite vyberiete.
Väčšina vyhľadávaní reštaurácií prebieha na mobilnom telefóne. Uistite sa, že je vaša webová stránka responzívna (obsah sa prispôsobuje zariadeniu, na ktorom si užívateľ stránku vyhľadal). Pokiaľ si nie ste istí obsahom, myslite na to, že menej je niekedy viac. Hlavné je, aby vaša stránka mala to podstatné – aktuálne menu, prevádzkovú dobu, kontaktné informácie a miesto prevádzky.
Facebook, Twitter, a hlavne Instagram sú skvelé nástroje, vďaka ktorým môžete začať komunikovať s vašimi zákazníkmi a budovať si osobnosť vašej značky.
Buďte konzistentní. Pridávajte lákavé fotky vášho jedla a vyzvite vašich zákazníkov, aby robili to isté. Sociálne siete sú veľmi efektívne, pokiaľ sa jedná o vytvorenie povedomia o špeciálnych ponukách, udalostiach a podobne. Buďte kreatívni a užívajte si to!
Vytváranie efektívnej marketingovej stratégie chce čas, peniaze a hlavne konzistenciu. Je to práca na plný úväzok a veľa manažérov reštaurácii odkladá ich obsahovú stratégiu na zadnú koľaj a sústredí sa na iné, naliehavejšie, úlohy, ktoré obnáša riadenie reštaurácie.
Takže pokiaľ nemáte moc času alebo schopností pre tvorbu marketingovej stratégie pre vašu reštauráciu, spolupráca s Bolt Food môže byť skvelým spôsobom ako automatizovať vaše marketingové snaženie a profitovať z novej klientely a rastu objemu objednávok!
Ako vám môže Bolt Food pomôcť s marketingom vašej reštaurácie:
Každý podnikateľ vám povie, že udržať si zákazníka je podstatne lacnejšie ako získanie nového. Zákaznícky servis, ktorý stavia na prvé miesto zákazníka je dôležitou súčasťou marketingovej kampane, nakoľko zabezpečuje spokojnosť zákazníkov, ktorí potom svoju spokojnosť šíria s radosťou ďalej pomocou recenzií, príspevkov na sociálnych sieťach a odporúčaní kamarátom alebo kolegom.
Pri spolupráci s Bolt Food je perfektný zákaznícky servis súčasťou dohody. Máme vytrénovaný tím špecialistov, ktorí zvládnu vyriešiť každý problém – nezáleží na tom, či ide o vyliatu polievku alebo zlú objednávku. Váš zákazník ostane spokojný a bude sa k vám rád vracať.
Tak načo čakáte? Staňte sa partnerskou reštauráciou Bolt Food ešte dnes!
